В США придумали способ спасти Великие озера от толстолобика

Судя по всему, Департамент природных ресурсов Иллинойс придумал решение проблемы вылова толстолобика. В Чикаго была организована дегустация толстолобика – всех желающих накормили гамбургерами с котлетами из азиатского карпа. «Я думаю, что это блюдо достаточно хорошее, – рассказала миссис Дин, участник акции. – В рыбе не много вкуса, но приправы её улучшают». «Это неплохо, но не то, что я ожидал, – отметил г-н Дин, откусив первый кусочек. – Есть некоторые рыбы, которые мне нравятся на вкус, но к этой нужно привыкнуть». Государственные чиновники попытались изменить восприятие рыбы, представив её годной к употреблению в пищу. Таким же образом в прошлом году агентство предлагало бесплатный ужин с костистыми рыбами в меню. Руководитель Департамента природных ресурсов штата Иллинойса (США) Марк Миллер отметил, что блюда из толстолобика достаточно аппетитны: азиатский карп очень вкусный – обжаренный во фритюре, жареный и даже в виде пирога. По мнению организаторов акции, внедрение толстолобика в рацион местных жителей поможет контролировать его количество в водах штата Иллинойс. Люди, которые едят эту рыбу, окажутся на передовой борьбы по сохранению Великих озёр от азиатского карпа», – сказал Миллер. «Если толстолобика начнут есть, он будет представлять значительно меньшую угрозу аборигенной ихтиофауне».

Полная новость: Дайджест новостей о рыбалке от F.GiDs