Американские, шведские и немецкие учёные призывают есть рыбу

Ловить рыбу увлекательно, это бесспорно, поэтому внимание учёных сосредоточено не на влиянии рыбалки на человека, а главным образом – на потреблении рыбы. Так, например, американским учёным удалось доказать, что потребление запечённой или жаренной на огне рыбы (без масла) как минимум 1 раз в неделю – панацея от болезни Альцгеймера. Как показали исследования, испытуемые любители рыбы имели больший объём серого вещества в областях мозга, участвующих в формировании памяти и обучении, по сравнению с редко потребляющими рыбу людьми. По мнению учёных, содержащиеся в рыбе жирные кислоты Омега-3 улучшают кровоснабжение мозга, что, в свою очередь, обеспечивает мозговые клетки большим количеством кислорода и питательных веществ. А вот шведские учёные опросили более 34 тысяч женщин и выяснили, что среди любительниц рыбных блюд вдвое реже обнаруживаются симптомы проблем с психикой, чем среди тех, кто почти не ест такие продукты. Однако, несмотря на шумиху, поднятую в прессе, скандинавам не удалось доказать приоритетность своего открытия – данное исследование лишь подтвердило недавний эксперимент немецких учёных.

Полная новость: Дайджест новостей о рыбалке от F.GiDs