МЕТКИ

Публикации

5 сентября 2014 | Рыбак из Норфолка поймал осётра весом более 300 кг в канадской реке
Ежегодный ход осётра, начинающийся в Канаде на реке Фрейзер, ознаменовал на прошлой неделе начало рыболовного сезона по ловле этой древней рыбы. Стюарду Аттенборо из Норфолка (Англия) удалось поймать осётра весом 317 кг. Неплохое начало сезона, правда? Городок Чиллиуак в Британской Колумбии ежегодно привлекает ...
25 июля 2014 | В Канаде пойман один из крупнейших осетров в истории рыбалки
"Это фотография одного из самых крупных в мире осетров, пойманных с помощью удилища, оснащённого катушкой. Вес осётра составил 900 фунтов (408,6 кг), а длина - 11 футов (3,3 метра). Автором улова стал девятнадцатилетний Пол Джарвис из Атланты (...
17 апреля 2014 | Хочешь – ешь, а хочешь – пей… Часть 2: Рыба вяленая и с «душком»
Повсюду по берегам Енисея (как в низовье, так и в южных широтах) каждый уважающий себя рыбак считает свои долгом выложить на стол перед гостем замороженную тушку хариуса, нельмы, муксуна, стерлядки или омуля. Чуть присоленные и приперченные кусочки мороженой рыбы буквально тают во рту....
14 апреля 2014 | Хочешь – ешь, а хочешь – пей… Часть 1: Рыба чёрная, белая и красная
Енисейская рыба (речь о низовьях реки) традиционно делится на три категории: чёрную (щука, окунь, язь, налим), белую (сиг, нельма, омуль, муксун) и красную (стерлядь, осётр). Чёрная рыба считается бросовой, сорной. ...
13 февраля 2014 | Рыба и рыбаки на постаментах…
Каждую весну я на пару дней выбираюсь на Азов половить бычка-мартовика. Особой снасти, опыта и сноровки для этого не надо. В курортном Бердянске удильщики располагаются прямо на набережной. Надоедает дёргать бычков, можно прогуляться по городу и полюбоваться его памятниками. Среди них есть и ...
13 февраля 2014 | Форелевая «нимфа» зимой
Сегодня платные хозяйства предоставляют разнообразные условия для оттачивания рыбацкого мастерства. В таких прудах зимой клюёт не только форель, но и щука, осётр, стерлядь, налим, окунь. Соответственно стоит выбрать универсальную снасть для подлёдной охоты за хищными рыбами разных видов. Например, используя пасту ...
15 января 2014 | Рыболовное Прионежье
Северные артерии, такие как Северная Двина и Онега, бесконечные речушки, ручьи и конечно же побережье Белого моря (южное, прошу учесть) – всё это очень привлекательно для рыбалки. Ну, а теперь о самом дорогом, о самом заветном – о реке Онега. ...
22 октября 2013 | Особенности рыбалки на платниках
Когда приходит холодная осенняя пора, на большинстве обычных водоёмов рыбалка для неискушённых рыболовов становится практически безрезультатной, особенно в ближнем Подмосковье, где рыбы и так совсем мало, а её ловля требует хороших навыков. Зато в данном регионе есть немало платных рыбоводных хозяйств, где плотность посадки ...
12 сентября 2013 | В Британии два подростка поймали метрового осетра… на колбасу
Двум жителям Южного Уэльса несказанно повезло, ведь осётр крайне редкая в этих водах рыба и попадается раз в 100 лет. Длина рыбы около 90 сантиметров. После поимки местный рыбак опознал в ней осётра и сообщил ребятам, что осетрина – рыба, достойная стола самой королевы. ...
2 августа 2013 | «Рыбные» деньги
Коллекционирование банкнот называется бонистикой. Название происходит от слова бона (бон) – вышедший из обращения денежный знак. Специфического обозначения для тематического коллекционирования банкнот не существует. Пожалуй, самое замечательное банкнотное изображение рыбы, населяющей водоёмы Европы и Азии, помещено на датской боне (см. ...
29 июля 2013 | Уха заморская
В отличие от наших, рецепты ухи зарубежных стран более сложные, в них присутствуют самые неожиданные составляющие. Часто приготовленное блюдо в нашем представлении и ухой считать нельзя, но это местные традиции, сложившиеся на протяжении веков кулинарной практики. Например, венгерская юшка, или паприкаш (...
24 июля 2013 | Виды ухи
Перечень одних только рыбных ух в старину был чрезвычайно широк. При этом они были горячими и холодными («назимые» – застывшие при охлаждении). Горячие ухи – мнёвые, с печенью мнёвой, стерляжьи с наваром из снетков, с телом (кусками рыбы), с тельным ...
17 июля 2013 | Вездесущая уха
В основе названия «уха» лежит индоевропейский древний корень «юса», обозначающий «жидкость», «отвар». Со временем оно превратилось в «юха» и, наконец, в «уху». В старину слово «уха» означало вообще любую похлёбку, навар. «Уху» варили даже из слив. А на Дону, в ...
25 марта 2013 | На заре рыболовства
Рыболовство своими корнями уходит в глубины прошлого на многие тысячелетия. Самые древние «кухонные» остатки рыб на стоянках доисторического человека археологи находят в слоях, датированных ашельской эпохой, удалённой от нас более чем на 40 тысяч лет. Кости рыб встречаются здесь вперемешку с костями зверей и птиц, ...
27 февраля 2013 | Зимой на московских затонах и поймах
У рыболова не всегда достаточно времени на дальние поездки. Вместе с тем, в Москве и вблизи Московской окружной дороги есть немало водоёмов, на которых при ловле со льда можно вполне рассчитывать на трофейную рыбу. Остановимся на затонах и глубоких поймах Москвы-реки. Рыба в них ...
23 января 2013 | Каких рыб ловили москвичи?
Москвичи, представители славянских п