Рыба в истории России

Восемь лет назад была опубликована моя статья под названием « Рыбка к посту», в которой рассказывалось о некоторых предпочтениях русского человека в пище во время поста и после него. В 2009 году, не знаю уж почему, руководство нашей страны вдруг тоже озаботилось пищевым рационом россиян. Пообещали возродить магазины «Океан» и вдоволь накормить россиян мойвой и минтаем, а скоро, возможно, и четверг снова станет всероссийским рыбным днём. Моё поколение ещё застало пропахшие треской «Сельмаги», в которых деревянные бочки с пивом соседствовали с бочками, наполненными вкуснейшей жирной селёдкой. Постепенно солёную треску и селёдку, огромных красных окуней и палтуса на прилавках заменила солёная тюлька и сельдь иваси. Сейчас выбор рыбы, конечно, большой, но вид побелевшей от долгого хранения рыбы аппетит не возбуждает. Мне стало интересно, а как же было у нас лет этак 400-500 назад с приоритетами в питании, когда россияне ещё не знали вкуса риса, макарон, спагетти и картофеля и повсеместно соблюдали посты, а про мойву и минтай знали немногие.

Полная новость: Рыбалка – Охотники.ру. Главный охотничий портал рунета