Лососевые деликатесы

Пока «продвинутые» спиннингисты и нахлыстовики исповедуют веру «поймал-отпусти», а браконьеры и промысловики, не задумываясь, подчищают остатки ихтиофауны в водоёмах, обычному рыболову недолго и забыть вкус благородной рыбы. Но природа пока ещё бывает благосклонна к тем, кто использует её богатства разумно. Я решил на этот раз поделиться рецептами. Оказавшись на северной реке или на берегу форелевого пруда, мало кто из уважающих себя рыболовов будет строить планы по заготовке рыбы. Но забраться в глушь или заплатить немалые деньги за рыбалку и не попробовать на вкус ни одной «экзотической» рыбки, это, по-моему, кощунство. Особенно если объект ловли относится к лососёвому семейству. Я не могу похвастаться умением готовить изысканные блюда из меню ресторана, расскажу лишь о том, что можно состряпать прямо на берегу даже в походных условиях. Впрочем, все блюда походной кухни, как правило, можно приготовить и в домашних условиях.

Полная новость: Рыбачьте с нами – Рыболовный информационный портал