Страсти по сайре

Рыба на прилавках дорожает вопреки здравому смыслу. Можно сказать, в экономическом плане цены на неё «плывут вперёд хвостом». Например, из-за отличного улова лососёвых на Дальнем Востоке и изрядного перепроизводства форели и сёмги в Норвегии и Чили, мировые цены на красную рыбу в конце 2011 года – самые низкие за последние семь лет. Только на аппетитах отечественной розницы это не отразилось. Оптом лососёвые сейчас идут по 70–120 руб/кг, но на прилавках лежат по прежней сверхвысокой цене – 350–450 рублей. Другая аномалия – ситуация вокруг одной из самых популярных «консервных» рыб. В нынешнюю путину рыболовы взяли «сайровый реванш». Добыча выросла на 100%. Это после двух провальных лет подряд! Сайровый сезон, который длится с августа по декабрь, ещё в разгаре, а рыбаки уже привезли на берег 62 тыс. тонн сайры против 25–35 тыс. тонн в предыдущие годы. Впору радоваться, но тут огорошило Росрыболовство. Ведомство объявило: намечается дефицит и спрогнозировало новый виток цен на сайру. Как такое возможно?

Полная новость: Аргументы недели